Döner Böyle Yapılır

Şavşata gidipte hele birde yaylaya çıktınızmı tek eksiğiniz var demektir. Döner. Adeta bir törendir Şavşatta döner. Her pikniğin vazgeçilmezidir, misafirin onurlandırılmasıdır, büyük bir jest ve anlatılmaz bir tatdır oralarda döner. Tabi ki bizde bu jest ve tattan nasibimizi aldık. Türkiyenin en doğusundan döner manzaraları aşağıda. Tabi hemen yanı başımızda akan ve soğukluğu sebebi ile elimizi altına tutamadığımız suyuda unutmadan.

Önce bir kuzu seçeceksiniz. Şaka şaka bu aşamayı bilmiyorum vallahi, sabah erkenden ben daha uyurken dönerin hazırlanması aşaması tamamlanmıştı ben sadece döneri pişirme ve tabi ki yeme aşamasında vardım

İşte Dayım Sencer Temur

Döneri kesen Dr. Hamza AVCI ustalığına bakıp yanılmayın cerrah değil psikyatrist
Ankaralılar, vallahi kıskandırmak gibi olmasın ama akan su marketlerden alabileceğiniz suların kalitesinin çok üstünde ve altında 10 saniye elini tutabilene döner bedava.

Akıllı Yatırımcıya Öneri

Küresel ısınma malumunuz. Kuraklık almış başını gidiyor. Büyük kentlerimizde su kesintileri başladı bile, belki bu kadarı kabul edilebilir geliyor ama gelecek yıllarda kimse durumun iyiye gideceğine dair bir şey söyleyemiyor.

Bu yaz tatilimde, geçen yıl yaşadım her şey dahil 5 yıldızlı tatil köyü eziyetinden sonra, Artvin Şavşat’taydım. Belki beş yıldızlı tatil köyü yoktu ama üzerinde elle uzanılsa yakalanacak mesafede bir sürü yıldız olan kendi köyüm vardı.

Girizgâhta küresel ısınma dedik, kuraklık dedik, susuzluk dedik, Şavşat bunların hiç birini yaşamayan yer yüzü cennetlerinden biri. Tabi eğer cennetten anladığınız barlar, diskolar, gümbür gümbür bir müzik, içinden 3 kap yemek seçemediğiniz açık büfelerse o zaman başka.

İsviçre Alplerini çoktan keşfetmiş zenginlerimizin nasıl olupta buraları keşfetmediğine ise bir türlü akıl sır erdiremedim. Petrol zengini Suudi Arabistan’da, petrol kuyularından petrolün boşa akıtılmasına denk buraların turizm potansiyelinin değerlendirilmemesi.

Bir yanda şehir hayatından kısa sürede olsa kaçmak, doğayla baş başa kalmak ve hatta doğayla mücadele edebilme fırsatını yakalamak için dünyanın parasını harcamaya hazır insanlar var, bir yanda ise bunu sunabileceğimiz cennetimiz ama ne yazık ki ikisini bir araya getiremiyoruz.

Doğa turizmi bu ülkede en az yatırımla yapılabilecek ve en çok getiriyi getirecek sektörlerden birisi. Bugün bırakın Marmarisi, Bodrumu, Mersinde sahil kenarında alacağınız 10 dönümlük arsa fiyatına Şavşat’ ta dört dörtlük bir turizm köyü kurmanız mümkün. Akıllı yatırımcıya derim ki bu fırsatı kaçırmayın. Gidin, gezin, görün neler yapılabilir bakın. Söz her yaz ben 15 gün kalmaya gelirim. Biraz fikriniz olsun diye aşağıda kendi objektifimden resimleri koyuyorum. Şavşat ve Şavşat kültürü ile ilgili olarak www.savsat.com sitesinden daha ayrıntılı bilgi edinebilirsiniz.